Journal des techniques de chromatographie et de séparation
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Abstrait

Développement d'une méthode HPLC-UV pour la détection et la quantification de huit acides organiques dans les aliments pour animaux

Kim HJ, Lee MJ, Kim HJ et Cho SK*

Une nouvelle méthode simple de détection de huit acides organiques (acide lactique, acide acétique, acide fumarique, acide valérique, acide hexanoïque, acide isovalérique, acide butyrique et acide propionique) dans les aliments pour animaux a été développée à l'aide d'une chromatographie liquide haute performance équipée d'un détecteur à réseau de photodiodes (HPLC/PDA). Les pics chromatographiques des huit acides organiques ont été identifiés avec succès en comparant leurs temps de rétention et leurs spectres UV avec des normes de référence. La validation de la méthode a été réalisée en termes de linéarité, de sensibilité, de sélectivité, d'exactitude et de précision. Les limites de détection (LOD) de l'instrument utilisé dans ces expériences allaient de 11 à 8 026 μg/kg, et les limites de quantification (LOQ) allaient de 40 à 26 755 μg/kg. Les récupérations moyennes des huit acides organiques allaient de 76,3 à 99,2 %. La réplication de la méthode a entraîné une variation intrajournalière et interjournalière de la surface des pics de < 5,3 %. La méthode développée est spécifique et fiable et convient donc à l’analyse de routine des acides organiques dans les aliments pour animaux.